Descripción

Rica en proteínas, hierro, vitaminas del complejo B y fibras. Energética y nutritiva. Contribuye a reducir los niveles de colesterol y a equilibrar la glucemia. Favorece la sensación de saciedad durante más tiempo por su contenido de fibra y ayuda a regular el intestino.

Por su agradable sabor y gran versatilidad se puede utilizar en variedad de recetas reemplazando harinas tradicionales en preparaciones como galletitas, panqueques, muffins, budines, tortas, pan o se puede usar también como rebozador.