Descripción
El estragón es una hierba fina muy utilizada para condimentar carnes blancas, cremas o incluso saborizar mantecas.
Es la base de las hierbas finas. Su aroma es persistente y su sabor intenso con un dejo anisado y amargo.
Se lo utiliza para condimentar pollos y pescados; arroz, cremas, sopas; o saborizar mantecas y mostazas. Su sabor/aroma es intenso con un dejo anisado y amargo.
