Descripción

Deliciosa fruta considerada exótica. Tiene un sabor dulce, ideal para utilizar en preparaciones dulces.

Además de su buen perfil nutricional y debido a su alto contenido en fibra, ofrece varios beneficios como ayudar a equilibrar el nivel de azúcar en sangre, mejorar la digestión, la salud cardiovascular. Tiene un importante contenido de proteínas, bajo índice glucémico y contiene minerales como manganeso, hierro, potasio, fósforo, selenio y vitamina B6.

Puede utilizarse en granolas, mix de frutos secos, trufas, budines, tortas, pancakes, postres, muffins. Aporta sabor dulce a las preparaciones. Muy utilizado en el mate ayurvédico.