Descripción
Castañas de cajú sin tostar de sabor suave y textura blanda. Son más dulces, sabrosas, y nutritivas que las tostadas.
Fruto seco con elevado poder energético y antioxidante. Aportan calcio, magnesio, grasas vegetales, hierro, proteínas y vitaminas del complejo B que ayudan a la memoria y al sistema nervioso.
Ideal como colación saludable. Para gregar a granolas, barritas de cereal. Por su cremosidad pueden hacerse pastas saladas y dulces. También son utilizadas para hacer quesos vegetales.
